保定比較好的中餐烹飪學校就是保定虎振技工學校了，眾所周知，保定虎振技工學校是個老牌子學校了，學校自1991年開始辦學，迄今有三十年的辦學歷史了，在這三十年里，虎振學校不斷的前進，不斷的完善，不斷的改革，目的就是培養(yǎng)出的學生能適應(yīng)社會的要求，因此虎振學校堅定不移的實行了軍事化管理模式，實行了零距離辦學模式，學生在學校里面就能學到飯店的相關(guān)知識，畢業(yè)后就可以直接上崗。在中餐培訓(xùn)領(lǐng)域，虎振學校是一所值得選擇的學校。下面小編來就為大家簡單介紹一下學校有哪些烹飪課程吧！

一、保定虎振技工學校簡介

保定虎振技工學校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會保障廳批準的一所全日制普通中等職業(yè)學校。學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定，地理位置優(yōu)越、交通便利?，F(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應(yīng)俱全；寬闊的操場，美麗的花園，依依的垂柳，靜靜的湖面，在微風吹動下，處處春意盎然，為廣大師生的學習、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。

二、保定虎振技工學校烹飪專業(yè)設(shè)置

（1）烹飪基礎(chǔ)班（學期2個月）

課程介紹：主要學習基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學學員在短時間內(nèi)達到初級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。

（2）技術(shù)班 （學期6個月）

課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈10種面點制作。

（3）技術(shù)班（學期12個月）

課程介紹：在理論上學習原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪原料知識、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到中級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送20余種面點制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。

經(jīng)過上面的介紹，大家覺得保定虎振技工學校怎么樣呢？學校有豐富的辦學經(jīng)驗，師資力量雄厚，在中餐烹飪方面有很多教學經(jīng)驗，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。此外，學校還開展各種文體活動來豐富大家的校園生活，同時也增強了學生們的綜合素質(zhì)。如果大家想學習烹飪的話，來保定虎振技工學校是一個不錯的選擇，現(xiàn)在就撥打電話來咨詢吧！