廚師都學(xué)習(xí)什么？當(dāng)廚師要學(xué)習(xí)的是烹飪技巧，烹飪一定要掌握熟練的技術(shù)手法，以及要有熟練的刀工，用刀切出精美的蔬菜，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校（濰坊廚師學(xué)校）開(kāi)設(shè)了烹飪專(zhuān)業(yè)，并對(duì)該專(zhuān)業(yè)做了簡(jiǎn)單的介紹，現(xiàn)在大家去看看學(xué)校對(duì)該專(zhuān)業(yè)的介紹吧！

一、山東省濰坊商業(yè)學(xué)校（濰坊廚師學(xué)校）簡(jiǎn)介

山東省濰坊商業(yè)學(xué)校始建于1964年，是一所綜合類(lèi)公辦全日制重點(diǎn)普通中專(zhuān)學(xué)校，隸屬于濰坊市教育局。山東省濰坊商學(xué)院位于濰坊市中心城區(qū)，現(xiàn)有倉(cāng)南、崇文兩個(gè)校區(qū)，占地總280余畝，校舍建筑總面積12余萬(wàn)平方米。教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值7000余萬(wàn)元，全日制在校生6900余人。校內(nèi)建有100多個(gè)與專(zhuān)業(yè)教學(xué)相匹配的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)教室車(chē)間，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件好。

學(xué)?，F(xiàn)設(shè)有旅游系、商貿(mào)系、會(huì)計(jì)系，汽車(chē)工程系、信息技術(shù)系、基礎(chǔ)教育學(xué)院、培訓(xùn)學(xué)院7個(gè)教學(xué)部門(mén)，開(kāi)設(shè)3個(gè)普通中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)，4個(gè)職教高考(計(jì)劃統(tǒng)招)專(zhuān)業(yè)，8個(gè)普通中專(zhuān)(職教高考合作辦學(xué))專(zhuān)業(yè)，10個(gè)“三二連讀”大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)、2個(gè)“3+4”中職本科貫通培養(yǎng)本科專(zhuān)業(yè)。現(xiàn)有7個(gè)省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)、13個(gè)市級(jí)特色品牌專(zhuān)業(yè)、4個(gè)中央財(cái)政資金重點(diǎn)支持專(zhuān)業(yè)，3個(gè)省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、4個(gè)國(guó)家首批“1+X”證書(shū)試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。

二、山東省濰坊商業(yè)學(xué)校（濰坊廚師學(xué)校）烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

主要課程

中式烹調(diào)技藝、冷菜制作與食品雕刻技藝、中式面點(diǎn)技藝、西點(diǎn)烘焙、餐飲企業(yè)管理、餐飲成本核算、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等.

就業(yè)方向

面向高星級(jí)飯店、餐飲連鎖企業(yè)等就業(yè)，從事烹調(diào)、面點(diǎn)制作、宴會(huì)設(shè)計(jì)與制作、后廚管理、餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理等工作。

廚師的就業(yè)年限越長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)越豐富，薪資待遇就會(huì)越高哦，年長(zhǎng)的廚師更加受歡迎，山東省濰坊商業(yè)學(xué)校（濰坊廚師學(xué)校）山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位，來(lái)到這里學(xué)校會(huì)給真正使用的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，面對(duì)這樣的學(xué)校，趕快撥打下方的臉電話(huà)咨詢(xún)報(bào)名方式吧！