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邢臺(tái)荔枝村烘焙專修學(xué)校面包制作班


培養(yǎng)目標(biāo):烘焙師 月薪1000-3000元


學(xué)習(xí)內(nèi)容:面包的基礎(chǔ)知識(shí)到制作工藝,如:豆沙卷、雙尖包、特香包、金牛角、蜜豆土s司片、全麥雜糧、椰絲花、餐包、奶酥板、小土司、菠蘿包、肉松卷、土司片、方 面包、葡萄包、肉松莎拉、奶酪土司、毛毛蟲、椰香肉松塔、酥粒餐包、雜糧土司片、蒜茸土司、芝士火腿三明、熱狗面包、黃桃堡、奶酪布丁、菲律賓面包、伊威 爾面包、威尼斯面包、菠蘿布丁等30余種的制作。


發(fā)展前景:隨著生活水平的不斷提高,面包蛋糕及西點(diǎn)類已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分,大大小小城市的面包房絡(luò)繹不絕,生產(chǎn)設(shè)備及門面裝修也是不斷更新,因此這個(gè)數(shù)據(jù)還將持續(xù)上漲,全國(guó)整個(gè)面包產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)值還將翻幾番,隨著收益的上漲,面包產(chǎn)業(yè)乃至周邊產(chǎn)品供應(yīng)商的利益也將逐步增加。

近年來,國(guó)外面包品牌和臺(tái)灣制造商大量進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng),它們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)銷和服務(wù)等方面為國(guó)內(nèi)品牌做出了積極的榜樣,而隨著認(rèn)知度的普及和面包產(chǎn)品質(zhì)量的提升,面包行業(yè)呈現(xiàn)出品牌消費(fèi)和高檔消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì)。


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