蘭州北方職業(yè)教育學院簡介
北方職業(yè)教育集團是國內以發(fā)展中等職業(yè)技術教育為主業(yè)，培養(yǎng)國內汽修、烹飪、計算機、家政醫(yī)護等方面的高端專業(yè)技術人才；以研發(fā)汽車維修軟件和技術、研發(fā)計算機軟件，轉讓自有技術，銷售自產產品，研發(fā)教學模具為輔，同時提供在線教育、技術咨詢、技術服務、技術支持及短期職業(yè)技能培訓的綜合性職業(yè)人才培養(yǎng)機構。
學校創(chuàng)建于1993年，建校以來始終秉承面向社會服務社會的辦學方針，堅持“三分理論、七分實踐”的辦學理念，堅持零起點教育和從業(yè)人員終生教育的發(fā)展戰(zhàn)略，采取“半軍事化”管理模式及開放型、體驗型特色辦學模式，全心全意致力打造中職教育培訓學校中的清華、北大，目前是華北地區(qū)的中職教育辦學基地，為推動我國中職教育發(fā)展作出了突出貢獻。
學校占地面積540余畝，每年累計輸送學生1000多人，專職雙師型教師110多人，被評為國家級重點職業(yè)學校。學員畢業(yè)可獲得中專、大專學歷可參加專升本繼續(xù)教育。
蘭州北方職業(yè)教育學院烹飪專業(yè)具體介紹：
金牌大廚精英專業(yè)（2年半制中專）
專業(yè)優(yōu)勢：實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課
就業(yè)薪資：6000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎
培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
就業(yè)方向：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作
學習內容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
經典西點專業(yè)（2年半制中專）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西點制作，懂經營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學生熟練掌握西點相關技能與知識。
專業(yè)優(yōu)勢：實踐為主理論為輔實操教學小班教學名企大廚授課
就業(yè)薪資：5000+底薪+節(jié)假日福利+年終獎
就業(yè)方向：
學生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關崗位。
學習內容：
以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作
