現(xiàn)在許多家庭都會(huì)購(gòu)買家用烤箱，這樣大家就能自己在家制作美味的蛋糕和面包了。不過(guò)各位在購(gòu)買烤箱的時(shí)候還需要貨比三家然后選擇適合自己的烤箱。那么今天，我們就請(qǐng)到了煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校烘焙課程的老師來(lái)給告訴大家一些家用烤箱的選購(gòu)原則。

家用烤箱的選購(gòu)原則

1、類型

一般根據(jù)發(fā)熱元件區(qū)分為3種。

（1）經(jīng)濟(jì)型：一根紅外管加一根石英加熱管就完成，當(dāng)然檔次比較低，但是電烤箱的基本功能還是能實(shí)現(xiàn)。

（2）標(biāo)準(zhǔn)型：兩根遠(yuǎn)紅外管加一根石英加熱管組成，特點(diǎn)是加熱速度快。但與前者相比，價(jià)格會(huì)高出200元左右。

（3）高檔型：在附件中備有一根紫外線加熱管，能夠起到殺菌消毒的作用。

2、款式

電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，立式的電烤箱比較適合于空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。然后就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。

3、功率

國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內(nèi)。然后根據(jù)自己家庭成員數(shù)來(lái)確定，如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。

4、功能

現(xiàn)在有很多高檔型的電烤箱，它是由微電腦預(yù)先程序設(shè)定加熱方式、時(shí)間以及食物烘烤轉(zhuǎn)動(dòng)等，能夠?qū)⑹澄镒畲蠡軣峋鶆颍_(dá)到智能化階段。所以在選購(gòu)的時(shí)候這是一點(diǎn)非常重要的方面。

看了上述大家是不是也學(xué)會(huì)了正確購(gòu)買烤箱了呢？如果你還想了解更多、更專業(yè)的烘焙知識(shí)，那么就請(qǐng)來(lái)煙臺(tái)波絲蒂中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校這里報(bào)名學(xué)習(xí)吧！學(xué)校的專業(yè)老師將會(huì)為你指點(diǎn)迷津。