東營哪所學校能學中餐烹飪？我國是“吃貨”大國，無論走到哪里都會有美食的身影。中餐的菜品種類繁多，各種時令蔬菜，精選鮮肉，在大廚的創(chuàng)意之下變成一道道色香味俱全的菜肴。想在東營找一所中餐烹飪學校，小編向大家推薦山東藍海職業(yè)學校，下面小編為大家簡單介紹一下學校和專業(yè)情況！

山東藍海職業(yè)學校介紹

山東藍海職業(yè)學校由東營區(qū)政府和山東藍海酒店集團合作共建。學校占地300畝，建筑面積9.2萬平方米。開設中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運營與管理、西餐烹飪等7個專業(yè)，教師260余人，在校生5000多人。學校以立德樹人為根本，堅持產(chǎn)教融合、就業(yè)導向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學研互促、企業(yè)檢驗教學的辦學生態(tài)，形成了德育滲透、企業(yè)文化融入、職業(yè)技能提升的校企一體化辦學特色。

山東藍海職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

1、中餐烹飪方向

除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數(shù)百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識，具備菜品烹調(diào)技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。

2、中式面點方向

重點學習《面點制作技藝》《冷菜制作》《餐飲成本核算》等專業(yè)課程，學習各類蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食，學生熟練掌握各類面點品種的制作技藝，具備面點、涼菜等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任星級酒店、大中型飯店相關崗位工作。

山東藍海職業(yè)學校所開設的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是山東品牌專業(yè)，學校為了鞏固學生所學技能，建立了完善教學、實訓設施。學生畢業(yè)后山東藍海職業(yè)學校還提供了實習與就業(yè)的機會，歡迎到這里報名學習！