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11月20日
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藍海西餐烹調專業(yè)介紹
理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西餐烹調技術與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識》、《廚師職業(yè)英語》以及基礎文化課。 技.. |
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11月20日
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藍海食品加工技術專業(yè)介紹
理論學習：主要學習《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術》、《食品質量與安全》以.. |
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11月20日
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藍海營養(yǎng)配餐專業(yè)介紹
理論學習：主要學習《藥膳食療》、《營養(yǎng)配餐與制作》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。 技能學習：主要學習原料的搭配.. |
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11月20日
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藍海中式面點專業(yè)介紹
理論學習：主要學習《中式面點制作技藝》、《西式面點制作技藝》、《飲食營養(yǎng)衛(wèi)生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課程。 技能學習：學習面點.. |
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11月20日
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藍海中式烹調專業(yè)介紹
理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐廚房運行與管理》、《中餐烹調技術與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。 技能學習：.. |
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11月5日
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藍海職業(yè)學校成功承接市技能大賽，并榮獲喜人比賽成績
2014年4月16日，東營市中等職業(yè)教育旅游服務類項目技能大賽在山東藍海職業(yè)學校舉行，本次比賽共分為中式面點、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務4個項目，全市4所中職.. |
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11月5日
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省教育廳專家組對我校創(chuàng)建省級規(guī)范化學校工作實地考察
2014年4月16日，東營市中等職業(yè)教育旅游服務類項目技能大賽在山東藍海職業(yè)學校舉行，本次比賽共分為中式面點、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務4個項目，全市4所中職.. |
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