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石家莊聞達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
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茶藝評茶專業(yè)
茶藝評茶專業(yè)
專業(yè)介紹

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解。而茶文化的重點是茶藝。

茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解。

  

茶藝師初級班:

 

國家標準初級茶文化基礎(chǔ)知識、茶具分類及使用、常規(guī)茶葉沖泡方法、茶館基本服務(wù)于禮儀。

 

總課時:60個課時   學(xué)期一個月   學(xué)費1200

 

茶藝師中級班:

 

國家標準中級茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉分類、名優(yōu)茶、茶具展示與分解、茶葉發(fā)展史、飲茶方法演變、茶經(jīng)、綠茶茶藝表演沖茶流程和奉茶流程解說和訓(xùn)練。花茶茶藝表演沖茶流程和奉茶流程解說和訓(xùn)練、烏龍茶沖泡基礎(chǔ)表演。

  

總課時:120個課時   學(xué)期兩個月  學(xué)費2000

  

茶藝師高級班:

 

國家標準高級茶文化基礎(chǔ)知識、茶企經(jīng)營與管理、茶道知識、日式茶道、韓式茶禮、茶席設(shè)計、茶藝外語基本知識、高級禮儀、精品功夫茶表演流程、古箏(自選)。文士茶、新娘茶、竹筒茶等舞臺茶藝表演。

 

總課時:180個課時  學(xué)期三個月  學(xué)費2980

  

評茶師初級班:

 

國家標準初級評茶基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)評茶與檢驗。評茶器具的使用、評茶員的基本素質(zhì)要求、評茶室的基本要求、基本評茶程序、評茶用水要求及基本化學(xué)成份與品質(zhì)的關(guān)系。

 

總課時:60個課時  學(xué)期一個月  學(xué)費1200

 

評茶師中級班:

 

國家標準中級評茶基礎(chǔ)知識、評茶基本內(nèi)容、茶葉品質(zhì)形成、紅茶加工審評技巧、綠茶加工審評技巧、黃茶加工審評技巧、茶葉品質(zhì)鑒別技巧和審評、金駿眉、正山小種、滇紅、祁紅工藝和品質(zhì)鑒別、茶葉的進貨、精制取名、包裝定價、核算等。普洱(熟、生)、龍井、碧螺春、君山銀針。

 

總課時:60個課時  學(xué)期一個月  學(xué)費2000

  

評茶師高級班:

 

 

國家標準高級評茶基礎(chǔ)知識、烏龍茶鐵觀音工藝和審評、黑茶古樹茶工藝和審評、再加工茶茉莉花茶審評與工藝、茶葉檢驗標準、茶葉等級劃分標準、茶葉的儲藏與鑒別、當(dāng)前市場熱銷茶及部分高端茶的鑒賞、泡茶技巧與審評。

 

總課時:180個課時   學(xué)期三個月  學(xué)費2980

                                                                                                                                                                                   

套餐一    茶藝師初、中級+評茶師初、中級     學(xué)期兩個月    學(xué)費2680

套餐二    茶藝師中、高級+評茶師中、高級     學(xué)期三個月    學(xué)費3900

 

少兒茶藝班:

禮貌禮儀、少兒詩歌朗誦、茶葉識別及沖泡、臺式烏龍茶藝表演培訓(xùn)、茶藝興趣培養(yǎng)、茶德、茶禮培訓(xùn)、各類茶藝的特點。

 

總課時:21個課時   學(xué)期一周    學(xué)費600

 

商務(wù)茶藝班:

 

商務(wù)禮儀與茶禮、認識我國的名茶、茶與茶具與水的關(guān)系、各種茶的商務(wù)接待,茶與養(yǎng)生:綠茶、白茶、黃茶、各種茶的商務(wù)接待,茶與養(yǎng)生:烏龍茶、各種茶的商務(wù)接待,茶與養(yǎng)生:普洱茶、各種茶的商務(wù)接待,茶與養(yǎng)生:紅茶、花茶、如何組建商務(wù)茶事活動。

 

總課時:24個課時   學(xué)期8     學(xué)費1000


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