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蘇州學(xué)烘焙-面包的邊角料該如何處理?
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發(fā)布時間:2019-03-16   到期時間:長期有效   瀏覽:209
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早餐是非常重要的,幸虧我們比較早地意識到了這個問題。但因為大家都生活在快節(jié)奏的城市里,即使有心想吃一頓精致的早餐,估計也是沒有那個時間的,上班上學(xué)本身就很趕,有時間大家也只想補覺。所以我們最常吃的早餐,便是面包和熱水了,每天都要去蛋糕店買面包上班。

當(dāng)然買面包的時間還是有的,可這面包的價格可就讓我們有些心疼了,便宜的面包不好吃,好吃的面包不便宜,如果你想吃一個熱乎又軟糯的面包,錢包就要準(zhǔn)備好了。但這之余我們難免會想到,各種面包蛋糕肯定都是有邊角料的,它們又被怎么處理了,難道是蛋糕店的老板都留著吃了?

這估計不太可能,他們每天都要做無數(shù)的蛋糕,完整的都吃不完,肯定是不稀罕這些邊角料的。所以它們都跑去哪里了呢?有的老板表示會分給底下的員工,好一點的留下來,差一點的就直接扔掉,但真正有頭腦的蛋糕店老板,都會把這些邊角料打包再賣出去?

大家這時候肯定也疑惑了,邊角料哪里有人要?可事實卻是,如果你去吃過蛋糕的邊角料,估計以后就再也不想去蛋糕店買小蛋糕了,因為小蛋糕的奶油實在太多,幾乎只吃兩口就會甜膩的不行,但多余的蛋糕胚可就不一樣了,它吃起來是軟軟的,而且還有一股甜甜的味道,絕對不會膩到。

除了蛋糕的邊角料,還有類似這種香松早餐包的幾片面包,里面竟然還有肉松,想想也是賺了。邊角料畢竟是邊角料,它的價格就能體現(xiàn)一切,即使你買了幾大包的邊角料,價格估計也就是二三十塊錢,所以很多人都會排著隊來買,畢竟是一道實惠的美味。不知道大家有沒有吃過呢?

歐焙西點藝術(shù)學(xué)院-專業(yè)的西點蛋糕烘焙學(xué)校,開設(shè)藝術(shù)西點、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓(xùn)課程。歐焙致力于把創(chuàng)新時尚的西點烘焙技術(shù)帶給學(xué)員,不斷為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮元素,創(chuàng)意新品接軌市場潮流,實戰(zhàn)課程助力創(chuàng)業(yè)開店。
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